Enquête Selon Gamm vert, l’autoproduction fait plus d’adeptes, avec encore un potentiel de progression !
On le sait, le marché des plants de légumes est dynamique. Celui de l’élevage de poules aussi. L’enseigne Gamm vert a commandé une enquête sur le sujet de la production pour soi. Elle précise le champ d’action de cette activité, qui a gagné 4,1 millions de recrues ces derniers mois.
Vous devez vous inscrire pour consulter librement tous les articles.
Gamm vert, enseigne des zones périurbaines et rurales, qui mise beaucoup sur le marché des plants de légumes et autres produits pour l’autoproduction, a commandé une étude sur les consommateurs de ce segment. Elle a été réalisée en début d’année par l’ObSoCo auprès d’un échantillon de 4 000 personnes.
De manière générale, 59 % des Français ont un jardin, d’une surface moyenne de 580 m2.
33 % ont un potager, soit 135 m2 en moyenne consacrés à cette activité.
Cela représente en France 1,2 million d’hectares, sur les 55 millions que compte le pays et les 28 millions consacrés à l’agriculture en général.
À noter, pour terminer sur les chiffres généraux : 12 % des Français ont un verger, de 465 m2 en moyenne, et 3 % ont accès à un jardin partagé, soit 800 000 personnes en tout.
Des aromatiques avant tout
Quant à ce qui concerne l’autoproduction proprement dite, 67 % y ont recours. Ils pratiquent en moyenne 2,9 activités :
- la culture d’aromatiques, en tête (53 %) ;
- celle des légumes (41 %) ;
- la réalisation de compost (38 %) ;
- la confection de conserves (37 %) et l’élevage de poules (10 %, soit douze millions de gallinacés !).
9 % des personnes interrogées sont de nouveaux autoproducteurs depuis la crise sanitaire. Soit en tout 4,1 millions de personnes gagnées à la cause, ce qui est loin d’être négligeable !
En tendance, 40 % d’entre eux ont maintenu leurs activités en l’état ces derniers mois, 18 % les ont diversifiées et augmentées.
En moyenne, 218 euros dépensés
Si les 65-75 ans sont les plus nombreux à jardiner (77 %), l’activité est assez homogène dans les classes d’âge, contrairement à ce que l’on pourrait penser.
Même les 18-25 ans pratiquent dans des proportions importantes.
Dans l’ensemble, la motivation des autoproducteurs est de manger des produits sains et moins transformés.
Les autres motivations sont « faire de ses propres mains » ou « mieux maîtriser la manière dont les choses sont faites ».
Ils sont satisfaits de leur activité pour 65 % d’entre eux.
Une large majorité, 87 %, estime réaliser des économies avec l’autoproduction.
Grâce à leur potager, 14 % des Français sont autonomes en fruits et légumes, et même 8 % en œufs grâce à un élevage de poules.
En moyenne, les autoproducteurs consacrent à cette activité 218 euros. Le tiers d’entre eux y consacrent moins de 50 euros, 20 % entre 100 et 500 euros.
Quoi qu’il en soit, le marché est important et pourrait continuer à progresser, les deux tiers des non-pratiquants déclarant pouvoir être tentés d’essayer.
Pascal FayollePour accéder à l'ensembles nos offres :